Cafès Aràbica

UNICO – “Blend” de Cafès Purs Orígens

Composició:
Cafès 100% Aràbica "Picking"

Barreja:
100% natural

Presentació:
Llauna de 3 quilos

Definició:
És un "blend" de cafès procedents de les millors collites de les més prestigioses plantacions, amb un equilibri perfecte, que permet apreciar i degustar el millor del cafè

Resultat en tassa:
Rodó

 

GOURMET – 100% Cafè de Colòmbia

Composició:
Cafès 100% Aràbica - Colòmbia

Barreges:
100% natural
80% natural / 20% torrefacte

Presentació:
Bossa de 1 quilo, amb vàlvula
Caixes de 12 quilos

Definició:
El cafè de Colòmbia, és conegut com "el rei dels suaus", amb un sabor i aroma molt característic, és reconegut com un cafè d'altíssim nivell

Resultat en tassa:
Suau

 

ESPRESSO – 100% Pur Aràbica

Composició:
Cafès 100% Aràbica

Barreges:
100% natural
90% natural / 10% torrefacte
80% natura / 20% torrefacte
70% natural / 30% torrefacte

Presentació:
Borsa de 1 quilo amb vàlvula
Caixes de 12 quilos

Definició:
La composició dels diversos orígens ens aporta les principals característiques de cada zona, que correctament proporcionats, donen com a resultat un cafè molt equilibrat i complet, capaç de satisfer els paladars més exigents

Resultat en tassa:
Equilibrat

FORMACIÓ BARISTA 2011
Dins de les activitats formatives del món del cafč de Grup Cafčs Batalla y l’Escola d’Hoteleria de Lleida el 5 d'abril es va organitzar una trobada entre els alumnes del centre i el Campió Nacional de Baristes 2010 Ferran Casellas.